Chapman Bin 35, Australie
Nom: Bin 35
Producteur: Chapman
Cépage: ?
Année: ?
Pays/Région: Australie
Prix: Environ 10$ (en épicerie)
Fortrel-ô-mètre: 3.5/5
Que faites-vous lorsque vous êtes à l’épicerie, que vous vous planifiez un petit souper romantique, que votre cave à vin (au sens figuré dans mon cas…) est vide et que vous n’avez pas le temps de passer à la SAQ? Hey bien vous vous croisez les doigts et attrapez une bouteille sur une tablette, en espérant que ce vin d’épicerie ne vous laisse pas trop sur votre appétit.
C’est exactement ce qui est arrivé hier soir et, comme j’aime bien les vins australiens en général, je me suis dit que je donnerais une chance au courreur et goûterais à ce vin.
Selon l’étiquette, c’est un vin qui s’harmonise particulièrement bien aux rôtis, aux viandes grillées et aux fromages doux. Domage, car il n’y avait rien de celà au menu (fondue.) Néanmoins, ce petit vin sans prétention m’a bien impressionné.
Au nez, ce vin dégage une odeur d’alcool qui laisse présager le pire. Par contre, c’est un vin très fruité et fort en bouche qui ne goûte pas autant l’alcool qu’on aurait pu s’y attendre. J’ai eu pas mal de difficulté à identifier le goût spécifique de ce vin et c’est Nathalie qui m’a donné un coup de pouce: c’est un petit goût sucré de porto que ce vin a. Rien de trop déplaisant, rassurez-vous. (Parce qu’on s’attends quand même à boire un vin, pas un porto!)
Pour le prix, c’est à mon avis une bonne bouteille que je vous recommande si vous vous retrouvez à l’épicerie à la dernière minute et que vous devez ramener du vin à la maison. Il manque peut-être un peu de complexité, mais on le lui pardonnera.
allo
je suis tombé vraiment par hasard sur ton blogue! ma copine ma emporter une bouteille de vin hier soir ( chapman australien bin35) que jai completement adorer! jaifait une recherche pr en savoir plus et me voila ici! lol alorscestun vin de IGA (epicerie) hmmm….en tout cas delicieux ce vin.J’adore les vin Australien etItalien bien sur (je suis italienne):)
Bonjour Mel,
Merci d’avoir pris la peine de laisser un commentaire. En effet, c’est un petit vin d’épicerie qui n’est pas trop mal, et pas trop cher non plus. Ce n’est pas un grand vin mais il suffit seulement d’ajuster ses attentes.
Tout comme mel, pressé à l’achat dans un dépanneur, j’ai vu quelques bouteilles que je savais assez horribles au goût, alors devant la seule alternative inconnue qu’était le Chapman Bin 35, je m’y suis risqué sans trop de conviction mais heureuse découverte que ce vin sans prétention. Très peu ratoureur à l’odorat, mais très surprenant en bouche et il figure maintenant dans mon livre comme un excellent vin dépanneur pour sa qualité versus son faible prix. Désirant également tout comme Mel trouver sur le WEB quelques informations à son sujet, je suis arrivé à cette page et même si l’avis de fortrel date de 2005, il demeure toujours pertinent 5 ans plus tard !!!
Salut, Quand j’achète du vin c’est toujours du vin Australien, j’aime le bin 808, bin 404 et bien sûr le bin 35. C’est mes trois favories.